Nachhaltiges Reisen in Schleswig-Holstein

Wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie nachhaltig tagen und reisen können, sind Lübeck, Kiel und Sylt definitiv einen Besuch wert. Entdecken Sie die Schönheit dieser Region und unterstützen Sie gleichzeitig ihre Bemühungen, die Umwelt zu schützen und nachhaltiges Handeln zu fördern. 

Die Lübeck und Travemünde Marketing GmbH und DEHOGA haben gemeinsam eine Nachhaltigkeitsoffensive ins Leben gerufen. Das Ziel ist es, möglichst viele Betriebe und damit die gesamte Destination mit dem Siegel „Nachhaltiges Reiseziel“ zertifizieren zu lassen. Dafür engagieren sich in Lübeck bereits zahlreiche Hotels und Tagungsstätten. So beispielsweise die Musik- und Kongresshalle (MUK). Auf dem Dach der MUK werden nicht nur Bienenvölker beherbergt, die zur Erhaltung von Grünflächen und Artenvielfalt beitragen, die gesamte Halle ist auch zu 100% durch Photovoltaik beleuchtet. Die MUK setzt sich zusätzlich in verschiedenen Netzwerken, wie fairpflichtet und der Charta der Vielfalt ein, um Nachhaltigkeit voranzutreiben. 

Das HolidayInn Lübeck hat bereits die TourCert-Zertifizierung und als erstes Hotel in Schleswig-Holstein das BREEAM-Zertifikat erhalten. Sie verstehen sich als Botschafter der städtischen Nachhaltigkeitskampagne und legen besonderen Wert auf die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Dazu wird eine intelligente Müllwaage verwendet, die weggeworfene Lebensmittel erkennt und die dafür anfallenden ökologischen Kosten berechnet. Basierend darauf, werden die Lebensmittelbestellungen angepasst. 

Die Landeshauptstadt ist nicht nur für ihre maritime Atmosphäre bekannt, sondern auch für ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit. Viele Hotels setzen sich mit einem effizienten Energiemanagement und der Benutzung von LED-Beleuchtung jeden Tag gegen einen hohen Energieverbrauch ein. So auch das Maritim Hotel Bellevue. Hier wurden energiesparende Minibarkühlschränke verbaut und eine optimale Logistik bei der Rohwarenbeschaffung ist an der Tagesordnung. Außerdem bekennt sich das Maritim Bellevue ebenfalls zum Nachhaltigkeitskodex fairpflichtet. 

Das Tagungshotel Birke setzt auf eine umweltfreundliche Gartenanlage ohne Chemikalien, stattdessen wird der eigene Kompost als Dünger verwendet. Nicht nur im Garten verzichtet das Hotel auf Chemie, auch bei der Reinigung kommen stattdessen Trockendampfreiniger zum Einsatz. Selbstverständlich ist hier auch die Verwendung von regionalem Obst, Gemüse und Fleisch. 

Das Ziel des Steigenberger Conti Hansa ist es, die ökologische Auswirkung sämtlicher Phasen einer Veranstaltung zu minimieren. Für ihre Green Meetings in Deutschland und Österreich verwenden sie deshalb Strom aus erneuerbaren Energiequellen und nicht vermeidbare CO2-Emissionen werden durch Investitionen in Klimaschutzprojekte kompensiert. 

Im Me and all Hotel liegt der Fokus auf Regionalität und umweltfreundlicher Kost. Hinzu kommt, dass hier nur bargeldloses Zahlen möglich ist und das Hotel die Green Sign Zertifizierung Level 4 besitzt. Außerdem finden Gäste hier eine E-Ladesäule und My Boo Fahrräder aus Bambus, die ihnen kostenlos zur Verfügung stehen. 

Die Seeloge in Eutin ist ein Inklusionsbetrieb, da hier mindestens 40% der Mitarbeitenden mit anerkannter Behinderung leben. Um CO2 Emissionen zu absorbieren, wurde das Dach des Hotels bepflanzt. 

In Alt Duvenstedt findet man das Seehotel Töpferhaus. Das Hotel besitzt zwei Gewächshäuser. Eines davon dient dem Anbau von Kräutern, die in der Hotel Küche zum Einsatz kommen, das andere beherbergt Blumen, die zur Dekoration des Restaurants genutzt werden. Beide Gewächshäuser werden ausschließlich mit der Abwärme von Blockheizwerk und Kühlanlage betrieben. Durch effizientes Energiemanagement und weiteren Anpassungen in allen Bereichen schafft es das Seehotel mit gutem Beispiel voran in eine umweltschonende Zukunft zu gehen. 

Das Osterberg Seminarhotel in Niederkleveez beeindruckt mit seinem umweltfreundlichen Bau des „Hauses der Mitte“ und fördert die GrünBunten Tage, die zeigen, wie einfach veganes Kochen sein kann. 

Das Tagungszentrum Kiek in! Neumünster hingegen zeichnet sich durch rollstuhlgerechte Seminarräume und Übernachtungsmöglichkeiten in der Jugendherberhge oder dem Hostel aus. Als Anstalt des öffentlichen Rechts der Stadt Neumünster verfolgt es ein Leitbild, das auf Gemeinschaft und Nachhaltigkeit ausgerichtet ist. 

Sylt, die beliebte Nordseeinsel, bietet nicht nur traumhafte Strände und idyllische Landschaften, sondern auch nachhaltige Unterkünfte und Aktivitäten. Viele Hotels und Restaurants auf der Insel setzen auf regionale und saisonale Lebensmittel und bemühen sich, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. 

Die Insel selbst ist gut mit dem Nahverkehr und dem Fahrrad erkundbar. Auch die Abfallwirtschaft auf Sylt folgt nachhaltigen Prinzipien mit Mülltrennung und umweltfreundlichen Entsorgungsmethoden.